Fantasiakeksit

sopivat juhlaan kuin juhlaan ja asettavat yksilöllisellä koristelullaan jokaisen keksin ainutlaatuiseksi.

Kekseistä tulee ainutlaatuisia erityyppisillä kuorrutteilla. Keksit voi kuorruttaa esim. pikeerillä, suklaalla, sokerimassalla tai vaahtokarkkimassalla. Vaihoehtoja koristeluun saattaa olla muitakin mutta em. olen kokeillut ja todennut hyväksi. Yllä olevat keksit on kuorrutettu vaahtokarkkimassalla ja massan pintaan on liimattu elintarvikeliimalla kaunis pitsi. Pitsiaine on väriltään valkoinen mutta olen värjännyt pitsiaineen Wiltonin pinkillä pastavärillä.

Fantasiapikkuleivät

150 g voita

1 dl tomusokeria

1 kananmuna

1 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl kanelia

4 dl vehnäjauhoja

Vaahdota hieman pehmeä voi ja tomusokeri vaahdoksi. Vatkaa kananmuna voi-tomusokeriseokseen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää lopuksi vatkaamalla joukkoon. 

Paista 200 asteessa, n. 8 minuuttia

Confetista löydät toinen toistaan ihanampia keksimuotteja.